Kedi maması neyden yapılır?

Kedi maması yalnızca hayvansal ve bitkisel kaynaklı dengeli içeriklerden yapılır; reklamlar her gün bunu iddia eder. Peki bu iddia ne kadar doğru ve kedi maması aslında nelerden yapılıyor?

Kuru gıdalar: Tarihten günümüze

Evcil hayvan mamalarının ilk örnekleri 150 yıldan fazla önce piyasaya çıktı. Bunlar sığır kanı, pancar ve buğdaydan yapılan bisküvilerdi.

1950'lerde ürün yelpazesi, hacimlerini artırmak için özel olarak işlenmiş bileşenlerden oluşan granül karışımlar ve ekstrüde formülleri içerecek şekilde genişledi. Ancak teknoloji ilerledikçe içerik de bir miktar değişti. O zamana kadar kedi maması, bol miktarda eritilmiş yağlarla tatlandırılmış et artıkları ve nişastalı bitkisel bileşenlerden oluşuyordu.

Hayvanlar yiyecek seçerken koku duyusuna güvendikleri için, yem peletlerini ve toplarını daha iştah açıcı hale getirmek amacıyla üreticiler bunların üzerine eritilmiş sofra yağı ve aroma vericiler püskürttüler.

Et bileşenleri: özellikleri ve incelikleri

Et içerikleri, yüksek kaliteli evcil hayvan mamalarının çoğunun temelini oluşturmaktadır. Ancak, evcil hayvan sahiplerinin kullanılan et içeriklerini ve bunların nasıl işlendiğini anlamaları önemlidir.

Premium ve süper premium sınıf yemlerde kullanılanlar:

• Susuzlaştırılmış et (nemi alınmış ancak besin değeri korunmuş kurutulmuş et),

• Tavuk, hindi, kuzu veya ördekten elde edilen et yemeği.

• Bonfile, sakatat (karaciğer, kalp, mide).

Ekonomik sınıf üreticiler genellikle et ve kemik unu ile et artıkları kullanırlar; bunlar arasında sinir, kıkırdak ve tendonlar da bulunabilir. Bu zararlı değildir, ancak bu tür bileşenlerin sindirilebilirliği ve biyolojik değeri daha düşüktür.

Bazı tariflerde protein hidrolizatları kullanılır; bu, işlenmiş hayvansal proteinin peptitlere ayrıştırılmasıyla elde edilir. Bu, lezzeti artırır ve alerji riskini azaltır.

Yağ kaynağının yem kalitesi üzerindeki etkisi

Yağlar kedilerin beslenmesinde önemli bir rol oynar; temel enerji kaynağıdırlar ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini kolaylaştırırlar.

Sık kullanılanlar:

• tavuk yağı,

• balık yağı (özellikle somon),

• sığır yağı,

• Bitkisel yağlar (sınırlı miktarlarda - ayçiçek, keten tohumu, mısır).

Yağların oksidasyonu önlemek için antioksidanlarla stabilize edilmesi önemlidir. Yüksek kaliteli üreticiler, sentetik katkı maddeleri yerine tokoferol (E vitamini) gibi doğal antioksidanlar kullanırlar.

Tablo: Yemdeki yağlar ve özellikleri

Mineral takviyeleri ve vitamin kompleksleri

Temel bileşenlere ek olarak, mama her zaman mineraller ve vitaminler içerir. Bunlar olmadan dengeli bir beslenme mümkün değildir. Kuru mama genellikle gerekli besin maddelerini zaten içerir ve bunların konsantrasyonu hayvanın yaşam evresine (yavru kedi, yetişkin, yaşlı) bağlıdır.

Yaygın katkı maddeleri:

• Taurin kediler için hayati önem taşır, çünkü kediler onu kendi başlarına sentezleyemezler;

• Kalsiyum ve fosfor - iskelet sistemi için;

• Çinko - sağlıklı cilt için;

• A, D, E, B grubu vitaminleri.

Sindirim sistemini desteklemek için prebiyotikler (mannanoligosakkaritler, fruktooligosakkaritler) ve probiyotikler de sıklıkla eklenir.

Tedavi amaçlı ve hipoalerjenik gıdalara neler eklenir?

Özel ihtiyaçları olan evcil hayvan mamalarında üreticiler, alerjenleri ortadan kaldırmak için sınırlı sayıda içerik kullanırlar. Örneğin, tavuk yerine ördek, geyik eti, kanguru veya böcekler gibi protein kaynakları kullanırlar (2020'lerde yeni bir trend).

Ayrıca, aşağıdakiler de dahil edilebilir:

• Hidrolize proteinler - sindirimi daha kolay;

• Özel lifler - dışkıyı düzenler ve kokuyu azaltır;

• İdrar yolu taşlarının oluşumunu önlemek için kullanılan idrar takviyeleri.

Tedavi amaçlı ürün serileri, fosfor ve magnezyum oranının, asitlik pH değerinin ve kilo ile şeker kontrolü için katkı maddelerinin kesin olarak doğrulanmış bir oranını içermektedir.

Tablo: Tedavi amaçlı besinlerin içeriğindeki bileşenler

Birçok üretici et ve bitkisel bileşenleri Avrupa, Amerika ve Rus tedarikçilerden satın almaktadır. Rusya'da üretilen evcil hayvan mamaları genellikle yerli içerikler içerir, bu da fiyatı düşürür. Ancak bu, özellikle sertifikalı hammaddeler kullanıldığında, her zaman daha düşük kalite anlamına gelmez.

Küresel markalar AAFCO, FEDIAF ve ISO standartlarına uymaktadır. Bu, kullandıkları hammaddelerin test edilmesini ve güvenlik gereksinimlerini karşılamasını sağlar.

Kuru ve yaş mamaların bileşimleri arasındaki fark.

Birçok kedi sahibi kolaylık olması nedeniyle kuru mamayı tercih etse de, yaş mama özellikle yaşlı kediler ve kronik hastalıkları olan kediler arasında popülerdir. Yaş mama yüksek nem içeriğine (yüzde 80'e kadar) sahiptir ve genellikle karbonhidrat oranı daha düşüktür.

Aynı zamanda, yüksek kaliteli yaş mama:

• benzer protein ve yağ dengesine sahip olmak;

• aynı vitamin takviyelerini içerir;

• Genellikle tahıl içermezler.

Kuru mamaların, özellikle et içeriği düşükse, çekiciliğini korumak için ek lezzet uyarıcılarına ihtiyacı vardır. Yaş mamalar ise genellikle doğal et suyu içerir.

Bu kompozisyonda endişe verici olan ne olmalı?

Ucuz evcil hayvan mamalarında yaygın olarak bulunan bazı içerikler, kalitelerinin şüpheli olduğunu gösterebilir. Örneğin:

• Kaynağı belirtilmeden "hayvansal protein";

• Boyalar ve aromalar;

• şeker veya karamel;

• Gluten, tek protein bileşeni olarak.

Eğer mama sadece bitkisel protein (soya, mısır) içeriyorsa, kediye gerekli tüm amino asitleri sağlamaz.

Kedi ödülleri nelerden yapılır?

Aslında, kedi maması yapımında kullanılan ham maddeler 1960'lar ve 1970'lerden beri aynı kaldı. Kedi maması yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• "İnsan" gıdası üretiminde kullanılmayan karkas parçaları (yaralı bölgeler, çıkarılan tümörler, deride antibiyotik ve hormon enjekte edilen bölgeler);
• Çeşitli hayvan atıkları (iç organlar, kan, tendonlar);
• balık unu (ezilmiş ve kurutulmuş balık parçaları);
• Çeşitli hayvansal yağ türlerinden elde edilen sofralık yağ.

Hayvan hakları savunucuları ve önde gelen üreticiler, hazır "ödül mamalarının" trafik kazalarında ölen veya ötenaziye tabi tutulan hayvanların cesetlerini içerip içermediği konusunda düzenli olarak tartışıyorlar. Çok sayıda inkara rağmen, Amerikan Veteriner Hekimler Birliği bunun varlığını doğrulayan kanıtlar sunmuştur.

Üreticilerin çoğu gıda endüstrisi devlerinin iştirakleri olduğundan, sıfır atık hedefine ulaşmak için süpermarketlerden tedarik edilen son kullanma tarihi geçmiş et ürünlerini de işleme tabi tutuyorlar.

Üreticilerin "hileleri"

Üretim maliyetlerini düşürmek için birçok üretici, hayvansal proteinler yerine zararlı bitkisel bazlı maddelerle kedi maması üretmeye başvurmaktadır. Bu amaçla soya ve mısır kullanırlar. Bunlar, sindirimi çok zor olduğu için hayvanlar için zararlı kabul edilir. Dahası, kediler şu şekilde tasarlanmıştır:

• Enerjinin %40-50'si proteinlerden gelir;
• Enerji rezervlerinin %25-35'i yağlardan oluşur;
• Enerjinin %20-30'u karbonhidratlardan sağlanır.

En büyük tehlike mısırda bulunan nişastada yatmaktadır. Yüksek glisemik indekse sahip bu bileşen, kedilerde diyabet riskini artırır ve obeziteye de katkıda bulunabilir.

Mısırda bulunan bir nikotinik asit olan niasin de aynı derecede zararlıdır. Etçiller tarafından sindirilemez. Niasin kısmen triptofandan sentezlendiği için köpekler daha az hassastır, ancak kedilerin diyetlerine et ürünleri ekleyerek dengeyi yeniden sağlamaları gerekir.

Üreticiler kedi mamalarında saf tahıllar kullansalar her şey yolunda olurdu. Ancak maliyetleri düşürme hedefiyle, çoğu zaman aflatoksin mantarıyla kirlenmiş mısır koçanları ve yemişleri bile kullanıyorlar.

Yem genellikle bunun sebebidir. kedilerde alerjiler Ve köpeklerAlerjik reaksiyon genellikle hemen ortaya çıkmaz, daha ziyade yiyecek değişikliğinden bir süre sonra görülür. Dışarıdan bakıldığında, bu durum yüz ve patilerde kel bölgeler, kızarıklık ve kaşıntı şeklinde kendini gösterebilir.

Stabilizatörler ve koruyucular

Organik bileşenlerin raf ömrü sınırlı olduğundan, bu süreyi uzatmak için bileşimler özel kimyasallarla bolca "tatlandırılır". Bu, hoş olmayan bir kokuyla birlikte gelen çürüme sürecini önler.

Etoksikin, evcil hayvan mamalarında en yaygın kullanılan koruyucu ve böcek ilacıdır. Bu ucuz ve etkili koruyucu aynı zamanda zehirlidir. Yüksek dozlarda mide-bağırsak kanserine, kronik ishale, saç dökülmesine ve körlüğe neden olur. Ne yazık ki, bitmiş bir üründe etoksikin varlığını tespit etmek oldukça zordur ve bu da ihmalkar bir üreticinin yasayı çiğnemesini yakalamayı neredeyse imkansız hale getirir.

Nitratlar, pelet ve mamalara iştah açıcı lezzetlerini veren temel maddelerdir. Araştırmalar, bu maddelerin mide suyuyla karıştığında kanserojen maddelere neden olduğunu göstermektedir.

İki kötülükten daha az kötü olanı nasıl seçersiniz?

Birçok kedi sahibi, kedi mamalarının içeriği konusunda şüpheci olsa da, dört ayaklı dostlarını ödüllerle şımartmaya devam ediyor. Bunda yanlış bir şey yok. Önemli olan, mama seçerken sadece uygun fiyatı ve çekici ambalajı değil, aynı zamanda içeriklerini de göz önünde bulundurmaktır.

İçerikleri incelerken, listenin başında yer alanların daha yüksek yüzdelere sahip olduğunu unutmayın. Sağlıklı bir diyetteki temel besin maddelerinin optimal oranı şöyledir:

1. Hindi, tavuk, tavşan, balık ve sığır eti – en az %35.
2. Hayvansal ve bitkisel protein yaklaşık %20
3. Toplam hacmin %25'ine kadar lif içerir.
4. Yüksek kaliteli yan ürünler %10'a kadar.

İzin verilen mineral ve vitamin takviyeleri şunlardır: kalsiyum, askorbik asit, B vitaminleri, taurin, ayrıca manganez, çinko ve demir.

Varlığı alarm vermesi gereken bileşenlerin listesi:

• Tatlandırıcı "Propilen glikol", granüle şeker ve selüloz;
• Yapay renklendirici E127;
• yüksek oranda yan ürün;
• E321, E320, VNA ve VNT gibi antioksidanlar.

İçeriklere ek olarak, üreticinin belirttiği günlük besleme miktarına da dikkat etmekte fayda var. Günlük besleme miktarı düşük olan ürünleri tercih etmeniz önerilir. Basit bir kural geçerlidir: günlük miktar ne kadar yüksekse, kalite o kadar düşüktür.

Kedi mamalarının içeriğini anlamak, sahiplerinin evcil hayvanlarının beslenmesi hakkında daha bilinçli kararlar vermelerine yardımcı olur. Sadece markayı değil, aynı zamanda bileşimi, içeriklerin menşeini ve hayvanın özel ihtiyaçlarını da göz önünde bulundurmak en iyisidir. Bu, özellikle kronik hastalıkları, hassas sindirimi ve alerjileri olan kediler için önemlidir. Yüksek kaliteli bir mama seçmek, evcil hayvanınızın sağlığı ve uzun ömrü için çok önemli bir katkıdır.

Ayrıca okuyun:

• Bir kedi günde ne kadar kuru mamaya ihtiyaç duyar?
• Hassas sindirim sistemine sahip kediler için mama
• En iyi yaş kedi maması: değerlendirme