Kuru ve yaş köpek mamalarının son kullanma tarihleri
Çoğu köpek sahibi, evcil hayvanları için hazır mama almayı tercih eder: Evcil hayvana ev yapımı mama vermek daha zordur ve günümüzün yoğun yaşam tarzları, her gün taze ürün satın almayı ve kendileri için yemek hazırlamayı zorlaştırır. Evcil hayvan sahipleri genellikle öncelikle konserve mama veya kuru mama kalitesine odaklanırlar. Bununla birlikte, mamaların raf ömrü ve saklama koşulları, içerikleri kadar önemlidir; uygunsuz saklama veya son kullanma tarihinin aşılması, bozulmaya veya kirlenmeye ve sonuç olarak köpek için sağlık sorunlarına yol açabilir.
İçerik
Raf ömrünü ne belirler?
Evcil hayvan maması paketlerindeki "Son Kullanma Tarihi" etiketi, mamanın içerik listesinde belirtilen maddeleri artık içermeyeceği tarihi gösterir. Bazı durumlarda, üretici ayrıca üretim tarihini ve son kullanma tarihini de belirtir. Gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için, evcil hayvan maması endüstrisi, mikrobiyal aktiviteyi engelleyen ve oksidasyon süreçlerini yavaşlatan doğal veya yapay koruyucular kullanır.
Doğal koruyucular şunlardır:
- sitrik asit;
- E vitamini (tokoferol) ve C vitamini (askorbik asit);
- Antioksidan özelliklere sahip bitki özleri.
Yapay koruyucular kimyasal bileşiklerdir:
- Propil gallat (E310), gallik asit ve propil alkolün bir esteridir;
- Etoksikin (santoquin) sentetik bir antioksidandır;
- Propilen glikol (E12520), bakterisit özelliklere sahip bir koruyucudur;
- Salisilik asit (BHA) bir antioksidandır;
- İyonol (butilhidroksitoluen, BHT), fenolik antioksidanlar grubunun bir temsilcisidir.
İyi bilgi! Yapay koruyucular doğal olanlardan daha az güvenli ancak daha etkilidir. Bu nedenle, sentetik koruyucu içeren evcil hayvan mamalarının raf ömrü genellikle daha uzundur.
Kuru ve ıslak gıdaların standart raf ömrü
Açılmamış köpek maması, kutu veya poşet üzerinde basılı olan son kullanma tarihine kadar oda sıcaklığında saklanabilir. Sadece saklama sıcaklığı 10°C'nin (50°F) altında olan konserve mamalar buzdolabında saklanmalıdır. Kuru mama, nemi emip küflenebileceği için (örneğin banyo gibi) yüksek nemli alanlarda saklanmamalıdır, çünkü kapalı olsa bile küflenebilir.
Çeşitli evcil hayvan yemi konsantrelerinin son kullanma tarihleri, Rusya Adalet Bakanlığı'na kayıtlı "Yem ve Yem Katkı Maddeleri Hakkındaki Gereklilikler" teknik düzenlemeleriyle belirlenir. Son kullanma tarihleri, uzmanlaşmış veteriner ilaç biyolojik güvenlik laboratuvarları tarafından değerlendirilir.
Araştırma şunları içermektedir:
- Depolanan gıda konsantresi örneklerinin bileşiminin kontrol analizleri;
- Ürünlerin yaşlandırılmasında sıcaklık, oksijen ve UV ışınlarına maruz bırakılarak hızlandırılmış yöntemlerin kullanılması;
- Matematiksel modelleme yöntemlerinin uygulanması.
Metal kutularda paketlenmiş konserve köpek mamalarının raf ömrü genellikle 2-3 yıldır. Hava geçirmez dik poşetlerde, akış paketlerinde, poşetlerde veya keselerde paketlenmiş olanların raf ömrü en fazla 2 yıldır. Kuru mama taneleri ise bir yıl boyunca tüketilebilir.
Açılmış gıdalar nasıl saklanır?
Tek kişilik porsiyonlar genellikle tek bir öğün için çok büyük olduğundan, açılmış konserve veya kuru yiyeceklerin nasıl saklanacağını bilmek önemlidir. Açılmış paketlerdeki yiyecekler için başlıca tehditler oksijen, ışık, nem ve ısıdır. Bu faktörler yağların oksidasyonuna, vitaminlerin yok olmasına ve hatta içeriklerin çürümesine yol açar.
Standart yönergeler, köpeğinizin tek seferde yiyebileceği kadar yaş mamayı mama kabına koymanızı önerir. Kullanılmayan konserve mamalar buzdolabında saklanmalıdır (dondurulmamalıdır). Oda sıcaklığında en fazla 4 saat, buzdolabında ise en fazla 24 saat saklanabilir (bazı üreticiler 3 günlük raf ömrü belirtir). En iyi saklama kabı, sıkıca kapatılmış cam veya gıda sınıfı plastik bir kaptır.
Önemli! Buzdolabında saklanmış konserve mamayı evcil hayvanınıza vermeden önce oda sıcaklığına getirin. Evcil hayvanlarınıza soğuk mama vermeyin!
Kuru mama, orijinal ambalajı açıldıktan sonra 4-5 hafta boyunca hayvanlara verilebilir. Sentetik koruyucularla üretilen bazı mama çeşitlerinde raf ömrü 10 haftaya kadar çıkabilir. Bu süre genellikle ambalaj üzerinde belirtilir. Konsantre mamayı nemden, oksijenden ve ışıktan korumak için paketin içeriğini hava geçirmez bir kapta saklayın. Bunun için özel kaplar kullanmak, tercihen mamayı orijinal ambalajında saklamak en iyisidir.
Ayrıca okuyun:
Yorum ekle